Couscous aux pommes et à l'érable

Ce couscous est une source d’énergie efficace et est idéal avant un entraînement, soit au déjeuner ou en collation. il contient un mélange de glucides complexes et simples, un peu de protéines et de fibres ainsi que des vitamines et minéraux essentiels.

Ingrédients

  • 160 ml (½ tasse) d’eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 125 ml (½ tasse) de pommes séchées en morceaux
  • 125 ml (½ tasse) de semoule de blé sèche
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
  • 12 framboises

Préparation

  1. Dans une casserole, verser l’eau et le sirop d’érable.
  2. Ajouter les pommes et porter à ébullition.
  3. Retirer du feu et ajouter la semoule.
  4. Couvrir et attendre 5 minutes, jusqu’à ce que la semoule soit bien tendre.
  5. Garnir chaque portion de graines de citrouille et de framboises.

 

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 5 minutes | Quantité : 2
Valeurs nutritives par portion de 250 ml (1 tasse) : 306 calories | 9 g de protéines | 4 g de matières grasses | 58 g de glucides | 5 g de fibres | source : www.propulseparlanature.ca